Элитный красный чай Кимун из уезда Цимэнь, провинция Аньхой, Китай. Весенний сбор 2025 года, создан по традиционной технологии, с насыщенным ароматом. Один из самых известных красных чаев в мире, идеален для ценителей.
История: Кимун начали производить в 1875 году в уезде Цимэнь, когда местные мастера адаптировали технологии черного чая. Быстро завоевал популярность в Европе, став основой для многих чайных смесей, включая знаменитый английский завтрак. Сегодня это символ китайского чайного искусства.
Вкус: Цветочные ноты, мед, какао, легкая фруктовая сладость, мягкая терпкость, долгое послевкусие с оттенками орхидеи.
Эффект: Тонизирующий, согревающий, улучшает концентрацию, идеален для утреннего или дневного чаепития.
Место произрастания: Уезд Цимэнь, провинция Аньхой, Китай, среднегорные плантации на высоте 600–1000 м.
Способ заваривания проливами: 4–5 г на 100 мл, вода 85–90°C, первый пролив 10–15 секунд, последующие увеличивать на 5–10 секунд, 5–7 проливов.