Травяной чай Кудин из провинции Хайнань, Китай. Сбор 2025 года, изготовлен из крупных листьев падуба широколистного (Ilex latifolia) с мелкой скруткой. Известен как «Горький чай» за свой интенсивный вкус, популярен для оздоровления и повседневного употребления.
История: Кудин используется в Китае более 2000 лет, упоминается в «Бэньцао Ганму» (XVI век) как средство для очищения организма. На Хайнани традиция выращивания и обработки этого чая развивалась благодаря тропическому климату, делая его уникальным продуктом региона.
Вкус: Интенсивно горький, с травяными и древесными нотами, легкой сладостью в послевкусии.
Эффект: Тонизирующий, снижает усталость, улучшает пищеварение, подходит для утреннего или дневного чаепития.
Место произрастания: Провинция Хайнань, Китай, тропические равнины с влажным климатом.
Способ заваривания: 2–3 г на 100 мл, вода 80–85°C, заваривание 30–40 секунд, 3–5 проливов.