Сырой шен пуэр из региона Си Гуй, провинция Юньнань, Китай, изготовленный из листьев древних чайных деревьев (гушу). Сбор 2025 года, спрессован в блины весом 100 г. Не относится к регионам Лао Бань Чжан или Биндао, что подчеркивает уникальность терруара Си Гуй. История: Си Гуй — один из традиционных чайных регионов Юньнани, где дикие и древние деревья выращивают без химической обработки. Шен пуэр из этого региона ценится за естественный вкус, сохраняющийся с XIX века благодаря ручному сбору и минимальной обработке. Вкус: Свежий, с нотами трав, цветов (лилии, орхидеи) и лёгкой терпкостью. Послевкусие долгое, с фруктовыми и минеральными оттенками. Эффект: тонизирует, освежает, улучшает концентрацию, подходит для дневного чаепития. С возрастом вкус становится мягче и сложнее. Место произрастания: Си Гуй, Юньнань, Китай, высокогорье 1400–2000 м. Способ заваривания: 5–7 г на 100 мл, вода 85–90°C, первый пролив 10–20 секунд, последующие +5–10 секунд, 6–8 проливов.