Премиальный улун Дун Дин Алишань из Тайваня, создан из высокогорного сырья с гор Алишань и Дун Дин. Сбор 2025 года, обработан по технологии легкой ферментации. Подходит для холодного заваривания и как основа для молочного чая.
История: Улун Дун Дин, или «Морозный Пик», зародился в XVIII веке в Наньтоу, а Алишань стал известен благодаря уникальному терруару на высоте 1500–1700 м. Эти чаи символизируют тайваньское чайное мастерство.
Вкус: Цветочный, с нотами персика, меда и легкой сливочной сладостью. Послевкусие мягкое, с минеральными оттенками.
Эффект: Тонизирующий, освежающий, улучшает концентрацию, идеален для дневного употребления. Место произрастания: Горы Алишань и Дун Дин, Тайвань, высота 1200–1700 м.
Способ заваривания: Горячий: 5–7 г на 100 мл, вода 85–90°C, первый пролив 10–15 секунд, далее +5–10 секунд, 6–8 проливов. Холодный: 10 г на 500 мл, вода 5–10°C, настаивать 4–6 часов. Молочный чай: 50 г на 2000 мл, 3–5 минут, добавить молоко.